2012-11-11, 17:45
#1
2012-11-11, 18:26
#4
2012-11-11, 18:42
#5
Tjenis!
Något jag tycker blir väldigt gott är Anka i citronsås, ja även apelsinsås.
Gnid in ankan med en citron eller apelsin, ja både och fungerar också perfekt.
Fylla ankan med äpplen och plommon.
Sedan salt och peppar på den och in i ugnen på knappt 200 grader.
Lägg den med ryggen upp första dryga halvtimmen vänd den sedan och ös den med citron/apelsinsaft och fettet från braspannan.
Sista 15 minuterna öppna ugnsluckan lite så blir den knaprig.
ca 1 tim. per kg i ugnen.
Gör en ganska trögflytande citron sås på citroner och en redning smak sätt sedan med lite av fettet från braspannan. Sila gärna det så inga klumpar kommer med och låt det inte vara för varmt för då skär det sig. Viktigt är att man vispar på när det slåss samman.
Rullkragen
Något jag tycker blir väldigt gott är Anka i citronsås, ja även apelsinsås.Gnid in ankan med en citron eller apelsin, ja både och fungerar också perfekt.
Fylla ankan med äpplen och plommon.
Sedan salt och peppar på den och in i ugnen på knappt 200 grader.
Lägg den med ryggen upp första dryga halvtimmen vänd den sedan och ös den med citron/apelsinsaft och fettet från braspannan.
Sista 15 minuterna öppna ugnsluckan lite så blir den knaprig.
ca 1 tim. per kg i ugnen.
Gör en ganska trögflytande citron sås på citroner och en redning smak sätt sedan med lite av fettet från braspannan. Sila gärna det så inga klumpar kommer med och låt det inte vara för varmt för då skär det sig. Viktigt är att man vispar på när det slåss samman.
Rullkragen
2012-11-11, 22:13
#7
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
