Bröd&kött som hamburgarerestauranger använder sig av

Bakar själv potatisfrallor i större laster och har i frysen då jag käkar burgare relativt ofta. Blir så många gånger bättre än både det skräp som finns att köpa i butik men även det som snabbmatskedjor använder. Samma sak med att göra egna burgare. Är det bara vanlig vardagsmiddag så blir det lätt att jag bara knallar ner och köper färdigmald färs och tinar en påse bröd, men som syke555 säger så blir det ännu bättre med högrev. Har du köttkvarn så bör du självklart mala själv.

Om man räknar bort de timmar det tar att göra brödet så tar det inte många minuter. Öppna köttfärspaketet, dela upp i önskvärt antal burgare (kör personligen oftast på 4x100g och har två till sen), forma till bollar och platta ut med händerna (eller med en hamburgerpress om man vill ha de helt runda och fina) och slänga i dem i stekpannan i ett par minuter på varje sida. Salt och peppar åker på i stekpannan, cheddar (färdigskivad om man är lat) samt vad man nu vill ha för slask läggs på bröden, köttbiten åker på, allting trycks in i käften på ett så kladdigt manér som bara möjligt.

En av de allra godaste (för att inte tala om manlighetsfaktorn ) rätter som finns.

Är ju även riktigt gott med deras kött å brö, men tack för svaren iallafall.

Lithells, scan, sibylla på köttet. Korvbrödsbagaren på bröden.
Jag tror det är du som är dålig på att steka burgare, haken använder samma grejer som du kan köpa på ica.

Deras "kött" är bara kött. Köp köttfärs, ge fan i att krydda den. Ta ungefär 60g av den (en golfboll ungefär) och slå till allt vad du har. Nu har du en McDonaldshamburgare.

Det enda som skiljer en hamburgare från McDonalds från en du gör själv är att den från McDonalds är alldeles för liten och alldeles för överstekt. Den innehåller inga kryddor, inga speciella ingredienser, inget salt, ingen peppar, ingenting. Det är bara en pinsamt liten mängd köttfärs som är tillplattad.

Får tillsätta lite ägg å mjölk sen knåda ihop, skulle visst bli rätt bra efter lite tips

Då gör du pannbiff, men visst

De va då sista gången jag lyssnade på mormor

Haha! Det blir alldeles utmärkt gott om du gör sådär också, men vill du göra en god hamburgare så gör du den av enbart nötkött, precis som donken. Skillnaden är att du tar 150-200g köttfärs istället för 60 eller vad det nu är i en burgare därifrån. Sedan steker du den helt som den är i en riktigt, riktigt varm panna. Salta och peppra efter den är klar och släng sedan på den på valfritt gott bröd.