Vad är sojakylett?

Jag fick hem en kokbok i vegetarisk matlagning idag och där stod det i ett recept om sojakylett. Någon som vet vad det är? Jag har tittat både i boken och på google utan att bli klokare av det. Vore tacksam för hjälp.

Jag sätter mina fem öre på att det är sojaschnitzlar. Jämför med denna halalslaktade produkt:
Kylletter 5 stk

Ordet är danskt.