Fiskpinnar

220 grader i ugnen i 20 minuter (När de är frysta)
Ingen panering som trillar av.

På plåt? Något matfett under?

Då blir de slemmiga istället, inte krispiga.

Bäst på en en grillpanna, http://www.torebrings.se/bilder/artikelbilder/4605120big.jpg
pensla dom gärna med lite olja först.

Bra på att göra korv och andra grejor i också.

Vad är nästbäst? Har ingen sådan panna. Pensla med olja lär jag iallafall lyckas med.

Doppa dom i lite sockerdricka innan du steker dom

Jag har ungefär samma problem, grilljärn har jag testat nu och det funkar sisådär. Inte en patentlösning men bättre i alla fall. Mikro går fetbort, grilljärn funkar, teflonpanna med mycket fett i går åxå men den blev lite konstig (fet) tycker jag.

Hur bambas gör detta är ett mysterium, men det var en av få saker som dom kunde laga perfekt.

Rapsolja, låt det bli rätt hett innan du slänger i fiskpinnarna. KLART!!!

Låter oljan bli så att den börjar röra sig i pannan, sen i med pinnarna men jag vetefasiken. Jag tycker dom tar åt sig fettet/oljan mer än vad jag vill.

Kanske för låg temperatur då. Rapsolja, jag kör med matolja vad det nu är.

Mycket smör i en gjutgänspanna. Vänta tills pannan är riktigt och smöret skirar sig.

Beror väl också på va det är för märke, eldorado eller någon mer finare model?

Inte för hett i pannan då blir de kremerade utvändigt och kalla invändigt.

Lagom värme, teflonpanna (fräsch) så går det galant med lite vanligt sånt olja/smör-flytande margarin.
Går fan inte att tillaga i rapsolja det sprätter nåt fruktansvärt!

Sen på med citronpeppar om man gillar det!