Vegeterian? Är fisk uteslutet?
Kan du göra en vanlig wook? I så fall kan du byta ut kött mot Quornbitar, finns i frysdisken i påse för ca: 4 portioner. Kör i lite fond när du wookar, grönsaksfond. Eller kanske kycklingfond om du tror att det accepteras.
Gillar du att grilla så kan du slänga på en massa olika grönsaker och servera med lite olika dippsåser.
Ex.
Hel färsk gul lök.
Skivad aubergine (äggplanta). ca. 1cm skivor som saltas ur innan grillning. Serveras med pesto på.
Squash. ca. 1cm skivor. Serveras med ricotta och rostade pistagenötter, samt lite balsamico.
Paprika bitar, kanske på spett.
Grillad tomat. Plommontomat har mycket smak.
Majskolv, dela den i fyra bitar. Kanske med smör och salt till?
Champinjoner.
Portabello (typ champinjon fast större), fyll med färskost med valfri smak.
Haloumi ost, kallas ibland för grilloumi. Går jättebra att steka.
Sötpotatis, koka först, grilla lätt. Smält chevre ost vid slutet.
Färskpotatis, förkokta. grillas på spett.
Fetaost knytte. Lägg fetaost, vitlök, soltorkade tomater, rödlök, peppar, oregano, basilika, oliver och lite olivolja i folie och tillslut. Ca 15 min på grillen.
Olivolja är trevligt till de flesta grillade grönsaker. Köp halvfabrikat om du inte vet vad du ska göra. Typ chipsdippsåser osv.
Annars så kan du ju alltid dra ihop en god sallad med lite lyxiga salladsmixer.
Ett annat tipps är ju typ exotisk planka.
Vegetarisk paj. Kantarell. Brockoli. mm. Västerbottenost är god att garnera med.
Hemmagjord pizza. Använd tortillabröd som pizzabotten, på med chilisås eller pesto, samt valfria grönsaker, champinjoner mm. Glöm inte osten.
Annars finns ju
www.recept.nu
www.tasteline.se
Lycka till! Och glöm inte att ha det mysigt!