Tomtebrus, bruspulver består av bikarbonat, någon pulverformig syra, t ex citronsyra, socker och smakämnen. Man kan göra det själv, t ex efter det här receptet från "Recept, Tips och Experiment" av Sven Englundh:
Citat:
50 g natriumbikarbonat, 850 g socker, 45 g vinsyra blandas med 1 g citronolja och torkas vid 30° C till ett pulver. Pulver och vatten ger en uppfriskande dryck.