Det finns ett urgammalt knep jag lärde mig av en italiensk donna. Sammanför ditt pekfinger till tummen, så att de bildar en cirkel. Greppa pastan på detta sätt, det motsvarar en portion för en man. Greppa pastan med långfinger och tumme, 2 pers. Ringfinger och tumme 3 pers. Lillfinger och tumme pasta för 4 personer.
Hon var smart och praktisk av sig, synd bara att hon var tvungen att koka pasta för 3 pers när vi två skulle käka

"big boy",