Tjenis!
Jag är ingen expert på Kräftor, men vi köper lite varje år till fäst.

Har fått för mig att det fuskas ganska kraftigt i den branschen.
Frysta Kinesiska kan helt plötsligt bli färska inhemska.
Det du fick 16 när max var 15 skulle jag tro är mer regel än undantag.
Priset är ju så stor skillnad vad man kan få för storlekarna så det lockar nog till fusk.
För några år sedan köpte jag Svenska stora kräftor som var frysta på IKEA, kommer inte i håg exakt men tror det var 20 små sega skapelser som skulle likna kräftor.

Har hört att priset ligger på över 500 kr för färska ( levande ) per kg om man snackar om ca 5-6 kräftor per kg.
Här jag bor köper vi levande som heter Cangrejo de río från någon lokal fiskhandlare som själva odlar,
det går ca 6 - 8 per kg och han vill ha 28 USD blir nog runt 200 kr. För några år sedan fick man dom nästan "gratis" för det ansågs vara spindlar i floden, men nu är det många som vill ha dem.
Rullkragen