Det ser ut som att du köpt gammaldags sagogryn, gjorda på kassava (till skillnad från dagens svenska sagogryn som är gjorda på potatis) http://sv.wikipedia.org/wiki/Sago Grynen ska koka i c:a 30 minuter tills de blir genomskinliga.
Det korrekta namnet på svenska är tapiokapärlor. Googla så kommer du att hitta en hel del spännande. I detta forum finns tråden om falsk kaviar: https://www.flashback.org/t1404648
Det finns egentligen två metoder med vilka man brukar tillaga tapiokapärlor.
Den första går ut på att koka pärlorna i en smakrik lag i cirka 10 minuter för att sedan sila av och skölja dem i kallt vatten.
Den andra, vilken jag brukar använda, går ut på att koka tapiokan i rikligt med vatten i cirka 5-6 minuter för att sedan skölja kallt, sila av och låta dem dra i en lag i cirka 1-2 timmar i kylen. Här får man tänka på att röra om då och då så att inte pärlorna klumpar ihop sig. Tapiokan ska vara al dente.
