superfrukter och tungmetaller

Nu tror jag inte dina bär hjälper dig att få bort tungmetaller, hur hade du tänkt att det skulle fungera?

Ett ytterligare bär som anses nyttigt dock, är blåbär. Tyvärr är det gratis i skogen och inte vidare exotiskt för oss i Sverige (goji finns också i Sverige, jag vet iaf en buske på vilken jag plockat).

Är det lika mycket vitaminer i torrkade bär som inte torrkade? blir vitaminerna förstörda av torkning? hur går det med vitaminerna i blåbär om man fryser dom?

Frysta, torkade och färska blåbär finns i Livsmedelsdatabasen. Tänk på att torkade innehåller mindre vatten än färska, dom väger alltså mindre.

Jag brukar lägga torrkade frukter i vatten och ligga några timmar. Då suger dom åt sig vattnet och blir nästan lika stora som riktiga frukter och mycket godare.