Jag plåtar gärna solnedgångar (till soluppgången är jag sällan vaken) och även skymningar, "blue hour". Vet inte om det är något speciellt man behöver tänka på direkt. Håll koll på klockan och se till att vara där du vill vara vid rätt tid. Ha en bra utsikt mot öst i soluppgång, och mot väst i solnedgång.
Själv kör jag i princip alltid HDR i sådana här lägen, men det är en smakfråga. Himlen blir väldigt ljusstark, så det är svårt att få med både alla färger och detaljer i solnedgången, och vad som råkar finnas i förgrunden. Kan behövas ett lämpligt filter eller att du bracketerar exponeringar på stativ och sedan maskar i datorn (eller gör HDR). Ja, om man inte vill ha en siluett i förgrunden förstås.
En del av mina solnedgångar hittar du här:
http://www.flickr.com/search/?q=suns...16%40N03&s=int