Kasslertips?

Jag har upptäckt att kassler är ganska gott och billigt. Just nu sitter jag på inte mindre än ett kilo.

I går stekte jag tre skivor kött och några skivor lök(man får lägga i löken lite efter). Sen på med grädde, peppar, och en liten bit buljongtärning. Lite mjölk tog jag också. Käkade med pasta. Det var gott.

Någon som sitter inne på några andra sköna kassleranrättningar?

Gör en "smet" av creme fraiche och bonjour vitlöksost (mjukost). Täck kasslern med det och slå in den i smördeg. Släng in i ugnen på 225 grader tills smördegen blivit "färdigbakad". Servera med pommes frittes.

En annan grej man kan göra är att skiva kasslern. Lägg skivorna liggandes i en ugnsform med varannan skiva tomat och varannan annanas. Kassler-tomat-kassler-annanas-kassler alltså. Strö ost över och släng in i ugnen. Servera med krossad potatis.

Låter gott! Lite vitlök till så blir det ännu bättre.

Vad är förresten krossad potatis? Någon som gått loss med en slägga på dem?
Menar du pressad potatis?

Jaja, krossad/pressad. Same shit Som att säga "vad är pressad potatis? nån som gott loss med en ångvält på dem?".

Gratäng

--------------------------------------------------------------------------------

Varva kokt ris,krossad tomat, skivad kassler och bearnessås i 2-3 lager i en ugnsfast form.Lägg sist över ett lager ost.Gratinera i ugn tills den är varm.

http://forum.flashback.info/scandina...kassler+recept

Oops. Den var inte gammal heller.
*:shoot2: mig själv i huvudet*

Tack i alla fall för recepten! Nu jävlar ska det ätas kassler!

man kan också lägga kaslern i en ungssäker form och hälla över en burka cremefraich och smeta ut.. på emd lite champinjoner.. kan emd fördel stkas först så det inte bli så vattningt.. på med lite riven mild ost för en fin yta och in i ungnen tills kaslern är varm och osten har fått lite färg

Släng på en ananas till detta så har du en riktigt smarrig rätt.. Kan med fördel avnjutas med pressad potatis, en god sås (eller kasslersky) och en kall öl... *dregel*

Eller så gör man det lätt för sig: skiva och lägg ihop två och två med ett par skivor smakrik ost mellan. Fäst ihop med tandpetare (modell större) och stek i panna. Till stekt eller kokt potatis.

lägg in en annanasskiva i knyplet så är det fest, sen brukar jag använda bonjour pepparrotost men det mesta funkar. även jävligt gott att äta kallt

Tror att jag skulle försöka att bryta normalbilden av en ungsbakad kasslerskiva men antingen ananas eller tomat.

NEJ, här krävs nytänkande tror jag. Jag skulle nog satsa på någon form av gryta. Skära ner kasslern till relativt små bitar, kanske hacka ner lite prujolök och göra någonting med ädelost om man gillar det....