Varför rekommenderar många att man undviker potatis?

Läser många här på forumet som skriver att man vid viktnedgång ska undvika ris, pasta, bröd och potatis. De första 3 kan jag köpa då de innehåller väldigt mycket kolhydrater men potatis har faktiskt bara 16 g kolhydrat och 73 kcal per 100 g. Med andra ord inte ens i närheten av de övriga 3 livsmedlen som ofta har uppåt 70-80 g kolhydrat och 350 kcal per 100 g. Dessutom innehåller potatis många viktiga vitaminer och mineraler.

Varför klumpa ihop potatis med de andra livsmedlen på detta orättvisa sätt? Okej om man vill köra strikt LCHF, men vill man bara få i sig mindre kalorier så är potatis ett bra val sett till mättnadskänsla per kcal tycker jag.

När man jämför kolhydratinnehåll mellan t es ris och potatis så måste man komma ihåg att ris är en torrvara vilket potatis inte är. När du kokar ris så tar det upp nästan dubbla sin vikt i vatten vilket gör att skillnaden i kolhydrat mellan ris och potatis inte blir så stor som man kan tro i den tillagade maten. 100 gram kokt ris innehåller knappast 70-80 gram kolhydrat eller 350 kcal.

Jag tror att all mat som raffinerad och framförallt vit är av ondo. Därav tror jag att även att ris som är mindre behandlad är bra för kropp/själ.

Så länge potatisen inte är raffinerad/helfabrikat så mumsar jag i mig gladeligen det i alla dess former. Kanske inte potatisgratäng då

Jag tror att all mat som raffinerad och framförallt vit är av ondo. Därav tror jag att även att ris som är mindre behandlad är bra för kropp/själ.

Så länge potatisen inte är raffinerad/helfabrikat så mumsar jag i mig gladeligen det i alla dess former. Kanske inte potatisgratäng då

Läser många här på forumet som skriver att man vid viktnedgång ska undvika ris, pasta, bröd och potatis. De första 3 kan jag köpa då de innehåller väldigt mycket kolhydrater men potatis har faktiskt bara 16 g kolhydrat och 73 kcal per 100 g. Med andra ord inte ens i närheten av de övriga 3 livsmedlen som ofta har uppåt 70-80 g kolhydrat och 350 kcal per 100 g. Dessutom innehåller potatis många viktiga vitaminer och mineraler.

Varför klumpa ihop potatis med de andra livsmedlen på detta orättvisa sätt? Okej om man vill köra strikt LCHF, men vill man bara få i sig mindre kalorier så är potatis ett bra val sett till mättnadskänsla per kcal tycker jag.