Glutenintolerant någon?

Hej, undrar om det finns några glutenintoleranta här.
Det är nämligen så att jag undrar om det är fler glutenintolerata som även reagerar på griskött.
Kan inte förstå varför jag får en likadan reaktion som om jag fått i mig gluten när jag äter både julskinka och fläskfile??
Kan väl inte vara allergisk mot griskött. Klarar att äta bacon och skinkstek. Men just dom två sakerna kan jag inte.
Nån som vet vad dom gör med julskinkan och fläskfilen, om de kan finnas spår av gluten i sånt eller?

Tips från coachen: Julskinka griljeras ju oftast med ströbröd...

Jag är gluten intolerant men har aldrig reagerat som du beskriver på griskött.
Som föregående talare skriver så borde ju julskinka + ströbröd ge problem men vi kan utveckla det lite längre.

Har du haft koll på vad hela måltiden har innehållit när du har reagerat så? dvs har du lagat det själv eller har någon annan gjort det?

Sen behöver det ju inte vara just det köttet har tillagats med, tillbehör och såser kan ju också innehålla gluten så om jag vore dig skulle jag försöka komma på en gemensam nämnare som inte är köttet men som du kanske har ätit tillsammans med fläskkött

Här är en länk till en diskussion på ett celiakiforum om griskött och gluten: http://www.celiac.com/gluten-free/to...4-pork-gluten/

Intressant, värt att kolla upp det där lite mer då jag har missat det helt.
Vore synd ifall man måste ge upp fläskkött

Tackar o bockar. Ska läsa de här.

Ang andra kommentarer så har jag ärit egen julskinka som jag värmt i ugnen utan nånting på.
Fläskfile gör jag med bara salt o peppar.