Citat:
Ursprungligen postat av
Ringhals3
I till exempel Italien anses hästkött i princip finare än nötkött och är dyrare.så, jag äter själv gärna hästkött och tycker det är väldigt gott.
Åsnor är numera relativt sällsynta i Europa så att det skulle löna sig att importera åsnekött hit från länder där de stolt skriver på menyn när de serverar åsnekött är inte så sannolikt.
Jag passade på att testa både häst och åsna i Verona där det hör till det lokala kökets specialiteter. Hästköttet serverades som någon sorts gryta med polenta till. Fantastiskt gott! Åsnan var en grå köttfärssås till "tjockare" pasta. Extremt tråkigt och smaklös.
