2012-03-19, 21:10
#1
2012-03-23, 00:30
#2
Du ska inte messa med en klassiker! 
Men visst du kan ju kra lite grnsaker i pannan, lk, sparris nu nr det r ssong. Kanske kra kyckling ist. fr flsk. Eller varfr inte trnad lax?
Men visst du kan ju kra lite grnsaker i pannan, lk, sparris nu nr det r ssong. Kanske kra kyckling ist. fr flsk. Eller varfr inte trnad lax?
2012-03-23, 19:20
#3
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
Du ska inte messa med en klassiker! Men visst du kan ju kra lite grnsaker i pannan, lk, sparris nu nr det r ssong. Kanske kra kyckling ist. fr flsk. Eller varfr inte trnad lax?
Men visst du kan ju kra lite grnsaker i pannan, lk, sparris nu nr det r ssong. Kanske kra kyckling ist. fr flsk. Eller varfr inte trnad lax?nej,,,, du htt faktiskt, testade med brockolli & purjoll
med flsket, var ok,,, fast mest bara annorlunda.
Ska testa med enbr nsta gng jag lessnar ur...
2012-03-24, 21:07
#4
Smet till kolbullar grs p enbart mjl, vatten och salt! Vi pratar inte pannkakor hr
Hlften vetemjl, hlften vatten. Smeten ska vara tjockare n vanlig pannkakssmet.
Kolbullen ska stekas i flott - mycket flott. I affren finns rent ister, kp det. Och s en rejl bit fett, rimmat flsk. Vill man, kan man ta rkt flsk. Men det vill man inte.
Flsket kan du steka i skivor och servera bredvid, eller skra i grova trningar som du steker frst s att fettet smlter ut. Det trnade flsket kan ligga kvar i stekpannan. Tillstt en rejl klick ister och lt smlta. Hll p smet som till en ngot tjockare pannkaka. Kolbullen ska bli knaprig, det r viktigt. Fettet ska vara s rikligt att bullen liksom friteras. Nr den r lagom brynt vnds bullen och steks frdig.
Lingonsylt r det givna tillbehret
Kolbullar ska man inte "piffa till" med grnsaker och dylikt. Tror du kolargubbarna som lg ute vid milorna dagar i strck brydde sig om grnsaker? Icke. Det enda de brydde sig om var att f i sig s mycket kalorier som mjligt fr att orka med det hrda slitet i skogen. P den tiden fanns ju ocks s k amerikanskt flsk som mest bestod av fett och en eller tv vldigt tunna kttrnder. Och det var detta flsk som alltid anvndes till kolbullar.
Hlften vetemjl, hlften vatten. Smeten ska vara tjockare n vanlig pannkakssmet.
Kolbullen ska stekas i flott - mycket flott. I affren finns rent ister, kp det. Och s en rejl bit fett, rimmat flsk. Vill man, kan man ta rkt flsk. Men det vill man inte.
Flsket kan du steka i skivor och servera bredvid, eller skra i grova trningar som du steker frst s att fettet smlter ut. Det trnade flsket kan ligga kvar i stekpannan. Tillstt en rejl klick ister och lt smlta. Hll p smet som till en ngot tjockare pannkaka. Kolbullen ska bli knaprig, det r viktigt. Fettet ska vara s rikligt att bullen liksom friteras. Nr den r lagom brynt vnds bullen och steks frdig.
Lingonsylt r det givna tillbehret
Kolbullar ska man inte "piffa till" med grnsaker och dylikt. Tror du kolargubbarna som lg ute vid milorna dagar i strck brydde sig om grnsaker? Icke. Det enda de brydde sig om var att f i sig s mycket kalorier som mjligt fr att orka med det hrda slitet i skogen. P den tiden fanns ju ocks s k amerikanskt flsk som mest bestod av fett och en eller tv vldigt tunna kttrnder. Och det var detta flsk som alltid anvndes till kolbullar.
2012-03-24, 21:28
#5
Citat:
Ursprungligen postat av Spindelfrida
Smet till kolbullar grs p enbart mjl, vatten och salt! Vi pratar inte pannkakor hr
Hlften vetemjl, hlften vatten. Smeten ska vara tjockare n vanlig pannkakssmet.
Kolbullen ska stekas i flott - mycket flott. I affren finns rent ister, kp det. Och s en rejl bit fett, rimmat flsk. Vill man, kan man ta rkt flsk. Men det vill man inte.
Flsket kan du steka i skivor och servera bredvid, eller skra i grova trningar som du steker frst s att fettet smlter ut. Det trnade flsket kan ligga kvar i stekpannan. Tillstt en rejl klick ister och lt smlta. Hll p smet som till en ngot tjockare pannkaka. Kolbullen ska bli knaprig, det r viktigt. Fettet ska vara s rikligt att bullen liksom friteras. Nr den r lagom brynt vnds bullen och steks frdig.
Lingonsylt r det givna tillbehret
Kolbullar ska man inte "piffa till" med grnsaker och dylikt. Tror du kolargubbarna som lg ute vid milorna dagar i strck brydde sig om grnsaker? Icke. Det enda de brydde sig om var att f i sig s mycket kalorier som mjligt fr att orka med det hrda slitet i skogen. P den tiden fanns ju ocks s k amerikanskt flsk som mest bestod av fett och en eller tv vldigt tunna kttrnder. Och det var detta flsk som alltid anvndes till kolbullar.
Hlften vetemjl, hlften vatten. Smeten ska vara tjockare n vanlig pannkakssmet.
Kolbullen ska stekas i flott - mycket flott. I affren finns rent ister, kp det. Och s en rejl bit fett, rimmat flsk. Vill man, kan man ta rkt flsk. Men det vill man inte.
Flsket kan du steka i skivor och servera bredvid, eller skra i grova trningar som du steker frst s att fettet smlter ut. Det trnade flsket kan ligga kvar i stekpannan. Tillstt en rejl klick ister och lt smlta. Hll p smet som till en ngot tjockare pannkaka. Kolbullen ska bli knaprig, det r viktigt. Fettet ska vara s rikligt att bullen liksom friteras. Nr den r lagom brynt vnds bullen och steks frdig.
Lingonsylt r det givna tillbehret
Kolbullar ska man inte "piffa till" med grnsaker och dylikt. Tror du kolargubbarna som lg ute vid milorna dagar i strck brydde sig om grnsaker? Icke. Det enda de brydde sig om var att f i sig s mycket kalorier som mjligt fr att orka med det hrda slitet i skogen. P den tiden fanns ju ocks s k amerikanskt flsk som mest bestod av fett och en eller tv vldigt tunna kttrnder. Och det var detta flsk som alltid anvndes till kolbullar.
ha ha,,,, tack fr ett kul svar och tipset med smeten.
Jobbar sjlv med manuelt skogsarbete och gr ofta mat
i skogen. Staratade trden mest fr att det BR finnas en
kolbulletrd hr,, det borde finnas verallt
Min FETNING, den var kul du...
tack fr den komentaren.// Vattendroppe //
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
