Svensk mat gör succé i England - välförtjänt?

Ja det är välförtjänst tycker jag allt. Sverige har ju viss tillgång till vissa saker som England inte har, de har ju knappt någon skog att ha älgar eller hjortron i så.... Sen de lite mer bisarra sakerna som surströmming och lutfisk är ju bara kul. Skaer som med lingonsylt till köttbullar och mos verkade inte gå hem när jag förklarade det.

Men engelsk matkultur må vara tråkig men sunday roast och köttpaj är inte helt fel. Deras korv är dock skit enligt mig, sladdrigt helvete.

btw hittade skorpor på ASDA förra helgen - "Eat KRISPROLLS like a Swede! Crumble them over your morning yoghurt."

I don't crumble my skorps in anything but långfil.

Verkligen.

För mig slår inget en god tallrik med fläsk, potatisplättar och lingonsylt.
Trist är det med det utländska kökets dominans och att allt som är "ursvenskt" skall "berikas" med "mångfald" och annat trams.

Jag är uppvuxen med svensk husmanskost och är överförtjust i den. Den är rejäl och naturlig och smakar bra utan att vara överöst med en massa kryddor av olika slag.

Det är inte konstigt att engelsmännen blir förtjusta när de får smaka andra länders rätter när de har det köket de har där den ena motbjudande rätten avlöser den andra.

Nu är du orättvis, engelsmännen har mycket god och "rustik" mat men det är synd att det går osynligt fram.

"Shepards Pie" med tjockt stekt bröd och kokt ägg

"Fattiga riddare" med extra smör och bacon

"Haggis" med potatis och brun sås

"Klassisk engelsk frukost" med varmt te och färska scones.

Jag tycker att det är kul. Det skandinaviska köket har naturligtvis intressanta inslag liksom alla andra (nåja) regionala kök har det.

Jag vill bara lyfta en fråga om svenskens negativa inställning till vår "matkultur". Det är tacos, blå bands bearnaise och annat halvfabrikerat.

Kommer verkligen den moderna italienska bankkvinnan hem och ställer sig och tillverkar pasta, rullar frikadeller och sjuder i en tomatsås?

Jag menar tidsbrist är ju någonting som kännetecknar den moderna människan per se snarare än just den skandinaviska. Visst är jag något avigt inställd till begreppet tidsbrist och anser att tid är någonting man tar sig, inte någonting man har. Det är ju förstås en annan diskussion.

Allt handlar ju om intresse, saknar du intresse för mat blir tillredningen och valet av råvaror också bristande. Jag jobbar heltid, plus att jag arbetar på två andra jobb för skoj skull. Ändå lägger jag en timma i köket varje dag minst. Just för att jag vill ge mina barn, min sambo och mig själv ett bra mål mat. Att jag sedan har ett stort matintresse spelar ju stor roll.

Svensk mat har väl knappast gjort succé, inte vet jag om kalles kaviar, knäckebröd, sill, ostbågar, chips, turkisk peber är någon typ av mat. De pillar i sig råvaror för 3 miljarder, men det har ytterst lite med svensk mat att göra. Tämligen så lär inte kalles kaviar och annat "svenskt" som t ex chips stå för denna summa. Det är nog exporterade råvaror som används i det brittiska köket.

Håller fullständigt med dig att tid är något man tar. Jag läste någonstans att det släpps 66 kokböcker / dag i världen. Ändå har folk i princip blivit sämre på att laga mat hemma i köken. hel/halvfabrikat säljer som smör och brakmiddagen på lördagen blir svenska tacos med syra-liknande smältost. .