Grönsaker klass 1 eller 2, vad är skillnaden?

Har inte tänkt så noga på vad som står på grönsakerna förutom ursprungsland men nu på sistone har jag märkt att på en del stormarknader finns det grönsaker märkta "Klass 2" som är otroligt mycket billigare än sina kollegor i "Klass 1". Typ en korg kiwi för 5:- eller morötter för några få kronor kilot. Har köpt lite olika och det är inga synliga fel på dem (stötta, övermogna, frysskadade el. dyl.) och de smakar inte sämre. Så vad innebär egentligen skillnaden?

Båda är förstås ätliga annars skulle de inte få säljas. Men eftersom alla vill ha "Fina varor" tex raka och jämtjocka gurkor så skulle det bli så att om alla gurkor lades i en stor hög i butiken skulle kunderna bara ta de "fina" och resten skulle bli kvar och inte gå att sälja om man inte satte ned priset väldigt mycket och det skulle ju inte butiken tjäna något på, eller skulle de bara bli liggande och få kastas.
Eftersom varje butiksägare inte kan åka runt bland en massa odlare och handplocka fingurkor så har man infört en klassificering som innebär att klass1 är sådana som går att sälja till fullt pris och övriga blir klass två (betraktat ur livsmedelshygieniskt perspektiv så är det ingen skillnad). Sedan vill ju handlaren som beställer gurkor till sin butik veta vad han får så för att underlätta för handel så har man infört gemensamma klassificeringar inom EU så att man får lika fina klass 1 gurkor oavsett om de odlats i tex Polen eller Holland. Sedan kan ju EU motståndare tycka att EU ägnar sig åt oviktiga detaljer som gurkor och bananers krökning när det faktiskt är vi konsumenter som genom vår konsumentmakt framtvingar behovet av standardisering.

Enkelt, klass 2 är inte lika snygga (raka bananer, krokiga gurkor, ojämnt stora osv).

Önskar butikerna här tog in klass 2 då hade man haft råd att käka mycket mer grönsaker.

I vilka butiker hittar du klass 2? Allt jag ser är klass 1 och då är ändå kvaliteten på klass 1 högst varierande, kan i princip vara oätligt. Är det bara en fråga om utseende?

Tack för svaren!


Willys i Staffanstorp. Grönsaker verkar inte vara så poppis där, så priset kanske är enda sättet att få folk att handla. Kassörskan höll upp min rotselleri och undrade vad det var när hon skulle slå in den

Kosmetiska skillnader så vitt jag förstår. Lite mindre paprikor med nån liten fläck, krokiga gurkor m.m. Om man är lite på sin vakt och är selektiv så finns det ingen anledning att rata andraklassgrönsakerna. Vill man hitta klass II så är torgnasare ett säkert kort.

Nån som vet vilken instans som sätter klasserna?

Finns också för fisk. Brukar innebära lite mindre firrar och lite sämre skurna filéer. Annars inget fel på kvaliteten.

Här kan du läsa om allt du undrar.

http://www2.jordbruksverket.se/webda...ngar/ovr20.pdf

samt http://www.sjv.se/amnesomraden/hande...e80001485.html

Alla butiker säljer klass 2-frukt och grönsaker, men klass 2 utgör väldigt liten del av utbudet, gissningsvis ca 5%. Saker som kan vara klass 2 är t ex kiwi i korg, lök i nät osv.

Gurka klass 1: http://www.thesweetpepper.se/wp-cont...rka-filmad.jpg

Gurka klass 2: http://2.bp.blogspot.com/-N3q-A0Ql8l...0/IMG_1151.JPG

TorgHandlare brukar ha klass 2 grönsaker för löjligt låga priser.