Kassler

Har en bit kassler som kommer bli dålig närsom, Tänkte som någon har nån riktigt god maträtt på kassler, känns kasst och kasta en 500g bit.

Spinn på med förslag om hur just du fixar din kassler annat än att grillar/steker den.

Kassler i bergakungenssås är inte helt fel.

http://www.kokaihop.se/recept/rodnan...gakungens-saas

Serveras med fördel med pressadpotatis.

enda jag använder kassler till är makaronilåda/pudding som man kan bli sugen på ibland. Koka upp gammeldags makaroner, stke ihop kassler och lök, blanda i makaronerna och riven ost, in i en form, häll på äggstanning smaksatt med muskot, salt o peppar.

Världens enklaste kasslergratäng (förvånanvärts god)...

500 g kassler
2 dl vispad grädde
1½ tsk vetemjöl (jag brukar skippa mjölet då det är onödiga kolisar)
~1 dl chilisås
~½ dl bostongurka

Skiva kasslern och lägg i smord ugnsform.
Vispa grädden tillsammans med mjölet.
Rör ner chilisås och bostongurka i den vispade grädden och bred sedan över kasslern.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min i 225 grader.
Servera med basmatiris och vanlig grönsallad.

Åhh, hawaii kassler med ananas och ost. Har inte lagat, tänker inte laga men på denbrunamaten eller nån annan kul site hittar du säkert recept.

Makaronilåda eller nån stuvning med svamp tror jag skulle passa. Månne fläskpannkaka med kassler är ett helgerån.

Varma mackor... då funkar nästan vadsomhelst.. Bara osten är god, och det är lite salt. Men tunna skivor i så fall.

Lycka till.

Jag gjorde kasslerpaj med min kassler igår. Fan va gott det blev!

Jäklar vilka härliga tips jag fått! Nu blev det nästan svårt att bestämma sig.

Det första förslaget du fick är en riktig gammal klassiker väl värd att prova. I Bergakungens sås.

Här kommer några till

Anders kasslergryta med grönpeppar och champinjoner

500 g kassler
200 g champinjoner
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
4 dl crème fraiche
6 dl vatten
1 msk soja
2 msk kalvfond
1 - 2 msk torkad mortlad grönpeppar
Maizenaredning

Skär kasslern i tjocka skivor och tärna den, stek den med smör i en järngryta. Stek skivade champinjoner i smör och tillsätt dem i grytan.

Pressa i vitlöken och tillsätt skivad purjolök, kryddor, fond, vatten och crème fraiche och låt puttra i c:a 30 minuter.


Kassler med sparris och grönpeppar

500 g kassler
3 dl grädde
400 g stor burk konserverad vit sparris med spad
3 dl vatten/fond
1 matsked mortlad grönpeppar
Salt
Maizena
Gratängost

Bryn kasslerskivor och spar stekskyn och lägg över i en ungsfast form. Blanda ner grädden,vattnet/fonden med sparrisen och spadet, kryddorna och låt puttra i ca 30 minuter och ta i osten mot slutet. Jättegott och lätt och potatis passar utmärkt till detta.

Kassler i pastasås är kanon. Jag tar för givet att du inte är en idiot så jag bifogar inget reept

Kassler på risbädd är riktigt gott

Koka ris och bred ut på en ugnsform, strö därefter på kassler i kuber, paprika och purjolök.

Krydda vispgrädde enligt egen smak och vispa den, bred ut vispgrädden på toppen och kör in i ugnen cirka 15 min

Först var det tänkt göra Snickarlåda , kassler potatis.

Men sen fick jag egna ideer.

https://i.ibb.co/PmBzqxk/GOOSISkasslergryta.jpg

Se bild. Det är den godaste Kasslergryta jag gjort och ätit ever utan tvekan.
Ren drömrätt.

En kasslergryta i ugn med kasslerbitar, ost, ananas, curry-gräddsås , champinjoner. paprika. lök
flytande kycklingfond, lite ljus soja, salt, fin malet peppar.
Jasminris i riskokare

Helt galet gott, tur jag gjorde hel ugnsform stor med 800g kassler
Och massor jasminris. Fick 5 stora lunchlådor över. 1 i kylen äta om 4dagar, 4st i frysen
då de håller 3månad så

Var bra pris på kassler , erbjudande, lång hållbarhet, så köpte 2st 800g 1.6kg billigt

Blir inte mycket bättre än såhär med Kassler