Material wokpanna

Hej!

Ska köpa en ny wokpanna. Läste något om att teflon är skadligt och inte särskilt trevligt när det släpper. Frågan är vad man ska köpa för wokpanna - jag bryr mig inte om priset. Gjutjärn var jag inne på ett tag men de väger ju så jävla mycket plus att man får väl använda 6 liter olja när man ska laga mat? Någon som vet något om kolstål? Vad använder thailändarna och kineserna?

en typisk wok har ingen snofsig teflon, och en vanlig metod heter ju 'stir-fry' vilket egentligen säger allt om hur den ska användas utan att bränna maten.

Jag har ett otal, den med teflon är inte alls den bästa.

Tack för svaret! Jag vill som sagt inte ha teflon, vad rekommenderar du för material?

Besök din närmsta vietnam/kines/thai-butik, de har ofta.

Jag har noterat att de rostar om man inte använt dem på ett tag så materialet är inte så avancerat antar jag.