Hur ska jag tillaga min regnbågsfisk

Mina föräldrar var på besök och hade med sig två regnbågsfiléer (tror jag det hette). Har aldrig lagat en fiskrätt. Tips på vad jag ska göra med den? Är ungkarlsstudent och har inga höga krav på kvalitet, vill mest ha något ätbart.

Hur stora är de? Större ex används som vanlig laxfilé.

Stek dem i smör, så de får färg... lägg dem i en ugnsform. Fräs lite lök och paprika. Häll detta i formen. Salt. Peppar. Häll på grädde så det täcker. Kör i ugn, 200 c, 7-8 minuter. Ät med potatis. Enkelt och väldigt gott.

De är ungefär som de där frysta laxfiléerna man ser i frysdisken... :P Om du förstår vad jag menar.

fetfulelak: förslag på sås?

Marinera lätt (olja + kryddor + citron) i nån timme eller två, in i ugnen på typ 200 grader i 5-15 minuter (känn på firren när den är klar, den ska ge motstånd men inte vara "hård")...

Kokt potatis, citronklyfta, gräddfilssås, kall öl!

GOTT!

Då är det bara googla laxfilé + recept och välja och vraka. Det absolut enklaste du kan göra är att salta och peppra och steka fisken i smör. Prova exempelvis stuvad spenat till, eller en kantarellsås. Apropå fetfulelak:s recept så är rätten såsig i sig.

Salta och peppra dom, och stek i en stekpanna med smör. När dom är mjuka och lossnar från benen är dom klara. Du kan även koka dom om du vill, när benen lossnar är dom klara

Citera, för bövelen...

Sås är överflödigt. Du har ju grädden som fisken kokat i. Behöver bara smakas av...