Billigt + Nyttigt, är det möjligt?!

Hej,

Jag skulle vilja ha lite tips och idéer påbillig mat. Samtidigt som den ska vara nyttig också.
Nudlar till exempel, det är ju billigt. Men inte vidare "nyttigt" När jag säger nyttigt menar jag mat som har lite proteiner i sig och andra ämnen som kroppen behöver.

Oxfile, nyttigt men inte vidare billigt. Ni förstår vad jag menar?

Alltså, tips på mat som är nyttig samtidigt som det inte lämnar stora avtryck i plånboken.

Kött är inte nyttigt, men folk tycker det är gott.

Bönor och sallad, grönsaker och så vidare. Då menar jag inte äckliga kidneybönor på konservburk, de är inte goda.
Det finns torra bönor som måste blötläggas i 10timmar+ sen kokas i en timme typ. 1 dl torra bönor blir 3dl färdiga och ett kg kostar väl 30:-

Jag brukar ta 1dl av 4 olika sorter sen har jag mat för 3 dagar framöver. Jag kokar först de i vatten i en timme, sen kokar jag dem i tomatsås tillsammans med lök, purjulök, morötter och potatis samt något trevlig krydda. Billigt och nyttigt på samma gång.

Rotfrukter. Framförallt nu när det är höst. Det är bland det nyttigaste och billigaste du kan köpa. Gör en god korv/grönsakssoppa med massa rotfrukter (rotselleri, morötter, potatis, kålrötter, palsternacka), några korvslantar, buljong och kanske lite linser.

Det jag menade med att kött är nyttigt är att det ofta innehåller mycket protein.

-Bönor, klart intressant. Vad heter bönorna?

Gällande grönsakssoppan - Kockar du endast rotfrukterna i vatten eller gör du någon annan fom av redning eller dyl?

Nej, jag kokar alla rotfrukter tillsammans i vatten och buljong samt lite lagerblad och andra kryddor.. sen mot slutet har jag i stekta korvslantar och massa hackad persilja.

Vissa rotfrukter får du ju för typ någon krona per kilo. Det är riktigt billigt..

Okej, det låter faktiskt inte helt fel. Tack för tipset!

Vitkål är hur billigt som helst och det innehåller även vitaminer men framförallt mineraler.
På sommaren brukar Broccoli vara riktigt billigt och det är ju en av de nyttigaste grönsakerna som finns.

Hurså?

1,5kg havregrynsgröt kostar ca 20kr. En portion består av ca 50g, vilket betyder att varje portion kostar mindre än 1kr. Samtidigt nyttigt.

Intressant, vad har du för argument för det?

Keso, kesella, kyckling. Proteinrika livsmedel och inte allt för dyrt.

Det mesta beror ju på vad du själv tycker är billigt.

Havregryn är inhandlat!
Dock vill man kanske inte äta havregryn till både frukost och middag, men ett mycket bra och prisvärt tips!