Risotto vilket vin?

Hej,jag tänkte försöka mig på att göra en risotto för första gången,så nu undrar jag vilket vitt vin borde jag ha? Funkar vanligt matlagnings vin man köper i matbutiken? Eller borde jag välja något annan vin? Kom gärna med förslag =)

Jag brukar köra vermouth, Noilly Prat. Blir finfint.

Välj ett torrt vitt vin från Systembolaget, dvs helst alkoholhaltigt. Eftersom risotto är en italiensk rätt så kan du med fördel välja ett vitt vin från Italien. Viner i 60-80 kronors klassen duger fint.

Okej,tack. Som jag har fattat det så ska jag koka riset i vin och buljong? Eller har jag missuppfattat det hela =). Tänkte göra en på svamp och bacon.

Okej?Hur mycket brukar du köra på ? om man ska ha till 4pers?

Här är ett exempel på recept: http://www.tasteline.com/Recept/Riso...vamp_och_bacon

Okej,tackar =) ska testa att laga till den. Får hoppas det inte blir en allt får dålig smak upplevelse.

Nå't som jag tycker är viktigt när man gör risotto är att använda en riktigt, riktigt bra buljong. Smaken i buljongen är A och O. Så gör helst en egen, eller köp en riktigt dyr fond.

Ja det var ju en till grej =) vad borde jag köpa för buljong ? Har du något märke att rekommendera?