Var i Sverige hittar vi den godaste räkmackan?

Lilla Saluhallen i Östersund serverar en helt fantastisk räkmacka.
Inte helt klassisk, men riktigt smarrig.


https://m.facebook.com/lillasaluhall...pe=3&source=48

En stor stark + en jägershot samt en räkmacka på Eckerölinjen är ruskigt gott. Minns inte vad den kostar men billigt är det.

På Eckerölinjen använder dom inte handskalade räkor, så självklart blir det billigt.

Gothia towers räckmacka är ett skämt.

Färdigköpt bröd, köpemajo, färdigkokta ägg på hink och lite fryst amerikansk löjrom.

Och det tar man typ 245kr för..

Jag kan känna en viss tacksamhet över att äggen är färdigkokta...!!

Hur vet du resten av allt du hävdar?

,

Lunedet i Karlskoga slår Värmskog både gällande smak och storlek senast jag testade i.a.f.

Bästa räkmackorna som jag har ätit fanns att hitta på två hederliga långtradarfik. Dels Nalles i Arboga, dels Hummelstabaren, en mil väster om Enköping. Inget av ställena finns kvar.

Hamnkrogen i Gränna, där Visingsöfärjan lägger till hade också en mycket god räksmörgås. Men det var sisådär 20 år sen jag käkade där så det kan ju ha ändrats.

Gävle! Finns 1 bra där minns ej namnet

Intressant frågeställning. Den bästa "räkmackan"(det var ett smörrebröd) jag någonsin ätit åt jag på en numera nedlagd smörrebrödsrestaurang i Köpenhamnsstadsdelen Österbro som jag dessvärre inte kommer ihåg namnet på. Den var smakperfektion avrundad med en perfekt mängd chilipulver på äggen, har jag för mig.

I Sverige vet jag inte. Tycker att det ofta varierar mellan "dåligt", "inte så märkvärdigt" och "helt okej".
Ett fel många gör är att man använder för ljust bröd(eller i allra värsta fall styggelsen "Polarkaka"). Ett annat fel många gör är att man använder för mycket majonnäs. Ett ytterligare fel många gör är, av någon outgrundlig anledning, att använda för mycket citronpeppar eller peppar i största allmänhet. Nu är jag i allmänhet ett ganska stort fan av särskilt svartpeppar, men i kombination med räkor ska den inte förekomma. Då måste man sakna egna smaklökar. Ett ytterligare fel en del gör är att man går over the top med hälsotrams och har på typ groddar eller använder något "jättenyttigt" bröd som ändå inte är klassiskt rågbröd(som bör användas och som ju faktiskt också är nyttigt).

På temat besökte jag i somras Skärets krog i Smögen som på en skylt hävdade att de "uppfann" räkmackan. Omdömet om denna blev att det var sommarens bästa "räkmacka" i konkurrens med kanske fyra ytterligare, men absolut inte i närheten av den bästa jag har ätit.