Förvara skalad potatis i kastrull innan kokning?

Tar skalad och hackad potatis nån skada av att ligga 2-3 timmar i en kastrull med vatten innan den kokas?
/Arne.Anka

Jag har aldrig märkt att det skulle innebära något negativt iaf.

Tror inte det - det enda problemet med skalad potatis är väl när man förvarar den utan vatten?

Det är inga som helst problem att göra så, kallt vatten bara

Tänkte bara avsluta tråden med att det gick finfint att skala potatisen och sen ägna sig åt självfisting ett par timmar, duscha och sen bara sätta på spisen.

Den blir gråtrist och ful på 2 sekunder :/