Ska ta och grilla lite på fredag innan det blir utgång och kommer eventuellt grilla mig ett par kycklingspett som får ligga i någon rub/marinad tillsammans med lite kall tomatsalsa.
Käkar inte mycket kolhydrater så brukar alltid göra mig en härlig coleslaw till grillat normalt men baksidan av att frossa stora mängder kål är att man har en förmåga att lukta som ett reningsverk under kvällen.. Och det vill man ju inte gärna göra när man ska ut och leka av sig.
Vill ha tips på sallader med tex creme fraise, majonäs, yogurt eller liknande som blir som en slags coleslaw fast ändå inte. Och då inte gasbildande saker som olika sorters kål osv :P
Prova olika kombinationer av råriven morot, rättika, rödbetor, äpple, gurka med majonnäs, creme fraiche och/eller yoghurt. Det finns massor av recept att hitta på nätet.
Brukar göra min slaw med ganska mycket äppelcidervinäger samt socker för att få ner syran, och en riktig majo till detta, även en droppe eller två med liquid smoke får åka med. Gör man den dagen innan och strimlar kålen hyfsat fint så kommer den bli mer "tillagad". Då får du bort de flesta svavelämnena.
Fördelen när man har socker i maten är också så blir hållbarheten längre.
Vet inte om jag sparkade in öppna dörrar med detta inlägget men men.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
