Byta små ägg mot stora i recept?

2011-07-09, 13:16 #1

Medlem

Reg: Maj 2009

Inlägg: 204

Tänkte göra en tårta med vanlig "sockerkaksbotten". I receptet står det att man ska ha i 3 ägg, men jag har bara 2 extra stora ägg. Räcker det tro?

Citera

2011-07-09, 13:20 #2

Medlem

Reg: Jul 2006

Inlägg: 15 031

Citat:

Ursprungligen postat av Toffeldjuret

Tänkte göra en tårta med vanlig "sockerkaksbotten". I receptet står det att man ska ha i 3 ägg, men jag har bara 2 extra stora ägg. Räcker det tro?

Ja

Citera

2011-07-09, 13:24 #3

Medlem

Reg: Dec 2010

Inlägg: 193

Nej tyvärr, det är helt kört. Du kommer förstöra hela sockerkaksbottnen om du använder två extra stora ägg.

Citera

2011-07-09, 14:13 #4

Medlem

Reg: Aug 2005

Inlägg: 31 040

Citat:

Ursprungligen postat av Toffeldjuret

Tänkte göra en tårta med vanlig "sockerkaksbotten". I receptet står det att man ska ha i 3 ägg, men jag har bara 2 extra stora ägg. Räcker det tro?

Ett normalstort ägg väger ca 55-58 g. Stora ägg väger mellan 65-75 g. Du kan enkelt beräkna förhållandena genom en enkel ekvation.

~Paul~

Citera