Tips på somrigt, lättlagat till cirka tio personer

Jag undrar om någon har något tips på maträtt till kvällsmåltid till cirka tio personer. Något slags gryta är ju ett uppenbart förslag, men de flesta grytor känns ofta mer vinterbetonade som rätter. Med lättlagat menas att det inte skall vara för mycket jobb, inte att det måste vara simpelt.

Det står litet still i kraniekartoteket just nu, och förslag emottages tacksamt.

Kotletter med potatis och någon sås till?

Grillad fläsk karre med klyft potatis.
Kassler med potatissallad.
Kycklingsallad.

Rosmarinmarinerad fläskfilé är enkelt och riktig gott! Gör en potatissallad till eller bra en vanlig grönsallad men ha i annat också, ja du vet lite kikärter, feta ost mm.

http://www.matklubben.se/recept/rosm...ile_14435.html

Jag brukar köra på Crêpes som nattamat. Antingen med champinjon-/skinkfyllning eller med räkor/dill. Dessa gratineras snabbt i ugnen och toppas innan servering med färsk persilja, samt serveras med en ganska smakneutral huvudsallat. Öl är den givna drycken.

~Paul~

Svar till samtliga:

1. Idén med potatissallad till någon form av kött är riktigt bra. Potatissallad är somrigt, och låter sig tillredas i förväg, vilket förenklar.

2. Crêpes. Lustigt nog satt jag och bläddrade i en kokbok igår, och upptäckte där ett recept på crêpes med lammfärsfyllning, och gräddstuvad purjolök därtill. Crêpes är ju mer jobb, men även här kan man förbereda genom att grädda pannkakorna i förväg.

Mer förslag och idéer emottages naturligtvis fortsatt tacksamt!

Dags för payback , hur tillreder du din favorit, bland alla dessa varianter av potatissallader?

matjessill, kokta ägg å potatissallad

Fördelen med Crêpes är att det är varm mat. Det uppskattas alltid sent på kvällen.

En annan fördel är att man kan förbereda allt långt före. Det enda man i slutändan behöver göra är att ta fram tallrikarna, besticken och köra in plåten med Crêpes in i ugnen. Så på sätt och vis har man mer tid för gästerna än när man sitter och trancherar kött och lägger upp potatissallad.

~Paul~