Kaffesump

Pratade igår med en arbetskamrat om att han sett norrlänningar och folk som bor uppe ilandet att när dom dricker kaffe så häller dom kaffet från muggen till fatet och sedan dricker kaffet från fatet... Han sa at det heter att man dricker kaffesump!

Jag kom ihåg att jag sett min mormor och morfar göra på samma sätt då dom dricker kaffe...

Vad har ni för erfarenhet av detta konstiga(?) beteende?

Jag tycker det är helsjukt...

Min farmor gjorde så och hon sa att det var för att kaffet var för varmt.Själv har jag aldrig provat för jag dricker alltid kaffe ur mugg.

det är väl samma personer som envisas att dricka "på bit"? Man kör in en speciell på-bit-socker-bit i munnen. sen sörplar man kaffet genom biten.

Det är gammal tradition och kallas oftast för att dricka "kaffe på fat", precis vad det är frågan om.

Det är även upphovet till att dricka kaffe på bit. Man hällde över lite hett kaffe på fatet, och silade det genom den (då) dyrbara sockerbiten. Poängen var att det svalnar snabbare och man får mer smak av ljummet än hett kaffe. Det ansågs inte särskilt fint då, och gör det än mindre idag...

Fint är det kanske inte, men det är det rätta sättet att dricka kaffe (eller vilken dryck som helst) om man vill få ut maximal smak. Varför tror ni att whisky- och kaffeprovare smakar med en stor, platt sked? Jo, för att ju mer luft som kommer i kontakt med vätskan, desto fler doftämnen kan frigöras, och desto mer smakar drycken.

Det är samma princip som när man luftar ett vin. Om man bara drar ur korken så händer det ingenting (har för mig att det var i Systembolagets tidning det stod att det då tar över 24 timmar för vinet att luftas), men häller man över vinet i en vid karaff så går det fort.

min mamma har lärt mig att man inte ska grisa med maten. koppar är till för att drickas ur.

DN hade nyligen en artikel om detta:

Att fatsörpla kaffe ansågs fint på sjuttonhundratalet men i takt med att seden spreds till vanligt folk, började finfolket förakta vanan. En stor del av allmogen sörplade dock långt in på sextiotalet då kokning ännu var det vanligaste sättet att tillaga kaffe.

http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=548&a=326454

Jag tycker inte att man ser eller hör inte talas om det så ofta nuförtiden, men när jag var liten och var hos min mormor ovanför Lycksele gjorde alla det.
Tyckte att det verkade konstigt, efterssom jag aldrig sett det hemma i Umeå.
Det måste dessutom blivit som att dricka gammal kall-sump

Nuförtiden dricker väl dom flesta kaffe på "normalt" vis.

Nej. Nuförtiden smuttar alla på latte eller en dubbel non-fat de-caf moccha frappuccino som smakar vanilj och kanel. Det där att kaffe skall smaka kaffe glömde man bort någon gång i slutet av 80-talet.

Min morfar kan sitta en hel dag med att "karva" till en sockerbit som sitter som gjuten i munnen! Sedan envisas han med att dricka det på fat, med socker mellan framtänderna!
Ja han är norrlänning!

hur stora gluggar mellan framtänderna har killen om han får in en sockerbit mellan dom?

Jag tror du vet vad jag menar!