Har en jäkla massa halloumi, vad göra?

Är just nu inneboende hos en vän vars mor tillagar ostar av olika slag. Riktigt bra sådana, dessutom. Hon har nu skänkt oss en en mindre hink kanter som blivit över när hon skurit till sin Halloumi.
Som bekant riktigt god att steka och jag sitter faktiskt nu och knaprar på en hårdbrödmacka med underbart stekt halloumi. Men det finns en hel hink att göra av med. Så vad göra?
Vad har ni matvirtuoser för tips?

ät den! grillad såklart. bajsgott!

Halloumi kan man ju bara ha till att grilla och steka så du får nog satsa på olika kryddningar på den. Jag brukar gnida in med vitlök och sedan ha på olivolja innan jag grillar den. Det finns säkert massor med andra varianter på kryddning.

Gnid in med vitlök och rulla in i bacon!

Aldrig prövat att steka så, men grilla blir underbart!

Inga problem att frysa. Frys in och plocka ut efter hand som du blir sugen.
Köpte själv ett helt gäng för en 10 kr paketet och frös in, precis lika god som vanligt.

Jag tänker mig att man kan riva det och använda som gratinering på nåt, eller som fyllning i kött. Någon som provat liknande?

Den går alldeles utmärkt att frysa. Så förutom att du grillar den, steker den eller panerar den så kan du slänga in den i frysen för senare konsumtion .

~Paul~

Grilla den. Supergott! Halloumi är rätt salt, men väldigt gott att grilla. Passar också bra stekt med stekta tomater.

Det går alldeles utmärkt att äta "rå" halloumi, men den är godare grillad/stekt. Här finns massor av recept på hur man kan använda halloumi, http://www.fontana.se/sidor/recept/ , t ex som fyllning i kycklingfiléer, som pytt, parmainlindad halloumi, halloumipiroger och som tillbehör i en sallad och mycket mer.

Det där lät ju stört gott! Ska själva prova på det nästa gång jag inhandlar lite bacon och halloumi

Ska absolut prova med bacon. Tack för tipset!