KVANTITET, Lågt GI, BILLIGT, Gott. (Diabetiker)

Hallå hallå.

Jag är diabetiker och äter mycket som satan.
Jag är inte alls tjock, tränar hyffsat m.m.


Började lite halvt med LCHF precis, och blodsockret håller sig underbart.
Läst på en massa mattips och allt, men jag är student.
Då har jag inte råd att göra lyxig lax och annat.

Vad kan man göra för att plånboken inte ska gråta samt att det passar beskrivningen?
Vill inte ha en näve nötter till frukost, kroppen kräver maaaat.

Tack på förhand!

- Köp en massa köttfärs när det är billigt och frys in. Gör köttfärsbiffar och köttbullar utan ströbröd, köttfärssås utan spaghetti, köttfärslimpa inlindad med bacon. Egna hamburgare med isbergssallad istället för bröd.
- Blomkålsmos (koka blomkål, mosa, blanda med lite grädde, vispa med elvisp).
- Kycklingfiléer i ugn med fetaost i och annan kyckling som man steker med massa goda såser till gjort på grädde eller matlagningsgrädde.
- Matiga omeletter.

Har egentligen massor med tips, men svårt att komma på såhär rätt ut..

Edit:
Frukost: Stekt ägg, stekt korv med hög kötthalt + grönsaker. Omeletter. Stekta grönsaker. Fil med linfrön. Bacon. Keso blandad med skinka/kalkon och kryddor. Röra med ägg, tonfisk, dill, majonäs, kryddor.

Oh shit!
Fortsätt jätte gärna

Hur mycket kolhydrater innehåller grönsaker?
Med tanke på att du sa blomkålsmos.

Broccolli höjer ju (blodsockret) rejält vet jag iaf.

Blomkål innehåller 3,9 gram kolhydrater per 100 gram. Hur blodsockret påverkas vet jag tyvärr inte då jag inte är insatt, jag kör bara på så lite kolhydrater som möjligt.

http://www7.slv.se/Naringssok/SokLivsmedel.aspx - Här kan du själv söka på allt och se hur mycket det innehåller. Man kan se de flesta sockerarterna också.