Citat:
Ursprungligen postat av
Patrik2108
Jag tänker ännu lite över detta med energi in och energi ut och orsakerna till dagens ohälsa. En del hävdar att energiprincipen förklarar allt. En del hävdar eller antyder annat. Tex Targe och Esolcsid menar att dagens ohälsa, som kan sammanfattas fetma och diabetes, är en följd av kombinationen fett och socker. Det skulle då betyda att de inte tror på energihypotesen utan att kombinationen fett och socker skapar fetma och diabetes.
Signatur ”jaggillarmat” å andra sidan har inte sagt vad han tror är orsaken till dagens ohälsa, bara att det inte är socker. Eftersom fettkonsumtionen inte stigit nämnvärt sen 1980 så kan det inte heller bero på fettet. Det vore intressant att få höra vad jaggillarmat anser om orsakerna till fetma- och diabetesepidemin, speciellt eftersom jaggillarmat håller hårt i energiprincipen.
Det är inte fettet, inte sockret och inte kombinationen av dem. Det gäller jaggillarmat och hela diskussionen i stort. Själv tror jag ju att det är den ökande mängden socker som orsakar ohälsa eftersom det är den enda makrokomponentsökning ökning som skett.
Skulle vilja rätta dig liiite grann:
Jag tror att diabetes beror på fett-socker-kombinationer och att fetma beror på att för mycket tas in och/eller för lite förbränns (och att viktnedgång av LCHF kan förklaras av energiprincipen + att man tappar vätska och kanske lite muskelmassa i början).
Sedan är inte maten den enda faktorn, det finns också stress, sömn, föroreningar med mera.
