Broiler på 4 kg

Ja som rubriken säger, jag har en broiler på fyra kg i frysen.
Tips om vad jag ska göra med den mottages tacksamt!

Kycklingsallad! Inget som slår!

• Soppa
• Kinesmat
• Italiensk tomatgryta
• Schnitzel

~Paul~

Jo tack för det, men jag tänkte mer på tips om hur man tillagar besten.
Blir en jääävla massa sallad på en sån pjäs

Låtsas att det är en kalkon och döp den till Holger.

Har jag redan gjort, har även satt koppel på den och gått på promenad.

Ingen som har ett bättre förslag än att döpa den till Holger?
Kom igen nu flashbackare!!
Hjälp mig!

Tina den, fyll med citron, vitlok och typ timjan. Stall in i ugnen under folie med en stektermometer i. Sen skalar du sotpotatis, palsternacka och vanlig potatis och klyftar. Hall pa olja och salt, tack med folie och stall i ugnen. Nar du tar ut kycklingen kommer det att vara en del vatska i botten av fatet. Hall det i stekpannan och hall over gradde. Mal i svartpeppar och lagg i en tesked svartvinbarsgele. Koka tills det ar gott. Servera med sallad, sherrygele och massor av vin.

Typ sa brukar jag gora nar jag ska ha gaster. Kan ju vara vinet som gor att folk blir sa glada och sprutar ur sig komplimanger, men anda.

Du har ju fått en del förslag. Vad var det för fel på (?):

• Soppa
• Kinesmat
• Italiensk tomatgryta
• Schnitzel

Om du vill ha specifika recept på dessa förslag så får du skrika till.

~Paul~

Kanske inte så originellt eller traditionalistiskt men använd den som en kalkon. Fyll den och, förlåt alla här men, lägg den i en stekpåse och kör den i ugn! Kalkon blir fantastisk i stekpåse och du får massor av härlig sky till en sås.

Använder du inte alltför häftiga (läs starka eller utmärkande) kryddor så kan du plocka det som blir över efter middagen till sallad, soppa osv...

/My©

Hmm jag har nog varit otydlig med vad jag önskar.
Eftersom det är en stor frusen fågel som när den väl är tinad bör tillagas inom rimlig tid så vill jag ha tips på hur jag ska göra med den,jag vill ju inte göra enbart sallad på den t.ex.
Så vad jag funderar på är om jag först ska tillaga den i ugn i stekpåse t.ex och sen göra div rätter eller om det är lämpligare att stycka upp den och sen göra soppa, sallad osv.
Det kan också vara bra att veta vilka delar på fågeln som passa till vad.
Ber om ursäkt om jag varit otydlig.

Tar gärna ett recept på en god kycklingsoppa

OK, min tur att be om ursäkt för otydlighet.

Mitt förslag går ut på att du styckar fågeln, gärna anatomiskt. Dvs du avskiljer benen, skär ut bröstbitarna, delar skrovet på var sin sida av bröstkorgens mittendel, avskiljer vingarna samt skär allt i lämpliga bitar.

Utav bröstbitarna kan du laga kinamat och-/eller schnitzlar, av skrovet, halsen, vingpennorna och ryggbenet lagar du soppa och av benen lagar du italiensk gryta eller helt enkelt grillar dem.

~Paul~