Knäckebröd, en pursvensk produkt?

Tuggade i mig ett par skivor av Wasa sport till middagen, tittade ut från fönstret och såg bilarna rulla förbi, tjocka tanter med matkassar i nävarna, alltså, inget intressant att titta på medans jag åt min middag.

Då började jag fundera på om knäckebröd är en svensk idé. Har rest en del och enda landet jag kan komma på att jag har ätit hårdbröd i, är i Finland.

Är det bara vi nordbor som äter knäckebröd? Att torka något för att förlänga hållbarheten kan ju knappast vara en exklusiv nordisk idé ...

Wasabröd är världens största producent av knäckebröd. På ett år säljs ungefär 60 000 ton knäckebröd i ett 40-tal länder. I Sverige äter man mest knäckebröd i världen, nästan 4 kilo om året per person. De största marknaderna är Norden, Tyskland och England. Polen, Holland och Frankrike är också relevanta marknader och i dag är USA en av Wasabröds mest lovande marknader. Men knäckebröd finns nästan överallt i världen.


www.wasa.com

från samma sajt:

"Is crispbread Swedish?

Crisp bread has been baked in Sweden by Wasabröd since 1919, and is now sold in over 40 countries around the world. The crispbread dates back to medieval times when it was baked in Sweden and Finland to preserve the crop over the long and cold winters."

Varför dyker denna tråd upp på "aktuella ämnen äldre än ett år" i dag ?
Drygt 10 år efter senaste inlägg ?
Är knäckebröd dagens samtalsämne ?

Det bakades knäckebröd i "Hela Sverige Bakar" på 7:an ikväll. Kanske därför? Jag vet inte hur urvalet sker.

Det ryktas om att det finns något liknande knäckebröd i Ryssland och Ukraina. Möjligen även i resterande av före detta Sovjet. Någon som har råkat på det och har åsikter?

Hittade inte nåt som liknade det i Thailand när jag var dit sist i alla fall, lite kex som fick duga som substitut. Men jag tycker ju att det borde vara möjligt att framställa nåt liknande i alla länder, konsistensen kanske inte alla gillar.

Å andra sidan var bröd öht inte så vanligt därnere. Så länderna i norden kanske är lite mer inne på mackor.

Har blivit beroende av Wasas Kanelknäckebröd. Helt underbart att käka "torrt" men även med smör och ost. Personen på Wasa som kläckte den idén borde få en stadig löneförhöjning.

Jo, vet att det är en gammal tråd...

Någon som känner till något matställe där man kan beställa en knäckebrödsmacka med pålägg?

hehe tror ingen restaurang specialiserat sig på just knäckemackor, men vet att strömmingsbilarna serverar stekt strömming på knäckebröd, kanske vissa fik gör knäckemackor?

Du skall naturligtvis kunna gå till ditt vanliga café och har de inte knäckebröd hemma, så kommer de ta hem om du är en regelbunden kund, och så gör de dig en knäckebrödsmacka varje gång du kommer dit. Det innebär ju ingen kostnad för dem att ha knäckebröd liggande hemma

Spännande, tack.