Marulk

Igar lagade jag Marulk....och det blev valdigt gott.

Sa har gjorde jag:

Varm upp ugnen till 200 grader C

Marinad:
en del Olivolja
en del Ekologisk rapsolja (har bara sett denna i norge, den har en valdigt markant och sot smak, jakligt god)
en del nypressad citron
3 klyftor vitlok (tva pressade, en valdigt tunt skivad)
ett knippe basilika (finhackat)
nagra blad salvia (finhackat)
ett knippe oregano (finhackat)
salt, peppar

Blanda alltsamman i en bunke

Skar upp 800g marulk i serveringsbitar, och lagg i marinaden i 30 minuter.

Under tiden kokar du fyra goda potatisar (eller flera mandelpotatisar) skalad, i bitar, samt ett halvt blomkalshuvud.

Skar upp en halv rod paprika, tva roda lokar, och en morot

nar fisken marinerat klart, lagger du upp den pa en stor ugnsfast form, och lagger gronsakerna bredvid, inte ovanpa. Sa haller du over marinaden over alltihop, och skickar in det i ugnen i 20 minuter.

Samtidigt gor du en puree av potatisen och blomkalen, och tillsatter wasabi fran tub.

Servera med nagra skedar av skyn fran formen, och en klick puree.

Skitenkelt, jakligt gott, och lattsamt.

Igår fick jag ligga

Lät gott! Marulk är en riktigt god fisk som även är utmärkt att grilla!

ok

Absolut...men tyvarr bor jag pa norges vastkust...antalet grilldagar ar lattraknade....

Soppor, daremot, blir det en del av...marulk, lax, sotpotatis och saffran..mmm....

Har du nåt bra recept på fisksoppan??

Marulk är min favoritfisk och detta recept lät väldigt aptitligt! Synd att den är jäkligt svår att få tag på nu under vinterhalvåret, runt maj och under sommaren brukar den vara lite lättare att hitta om jag inte minns fel.

Det var dock väldigt länge sen jag fick smaka på denna underbara delikatess. Det perfekta tuggmotståndet i köttet... dessutom är den väldigt svår att misslyckas med!



Bravo; Det är ni och era gelikar som får mig att längta tillbaka X antal år till tiden då Flashback fortfarande var "underground" och ungt....

Nej, faktiskt inte...men skall fundera igenom hur jag gor den...I'll be back.