Ingridienser till Bengali khichidi?

Vart kan man tillexempe köpa Masoo Dal och Channa Dal och Asofoetida? Finns det på vanliga mat affärer bland kryddor eller vart köper man det? Det är bara do tre ingredienserna som jag inte känner till. Lät spännande med något orientaliskt.

Channa Dal vete fan, men masoor ser ut som vanliga röda linser och dom finns i de flesta affärerna. Asafoetida har jag sett i Govindas Butik på fridemsgatan i Stockholm.

Nu bor jag inte i Stockholm utan en mindre stad och att få en lägenheten där tar sin tid. Det är också väldig brist på lägenheter där.

Vad har det med att få tag i Asafoetida att göra?

Fattar man snacket är denna säkert upplysande http://www.youtube.com/watch?v=u0WRWJneXzE

Det gör inte jag...

Jag kan inte köpa Asafoetida på en affär i Stockholm när jag inte bor där eller ska dit den närmaste tiden.

Kolla upp en lokal indisk handlare då? Eller så kan du testa att odla själv, men jag gissar att det är krångligt.

Jag vet inte om det finns någon indisk handlar i staden jag bor i.

Pröva http://www.gopalfoods.se/
Hittar du inte chana dal (skalade halva kikärtor) kan du ju ersätta med vanliga kikärtor i värsta fall.