Hur äter du din kamkatjkakrabba?

Jag är inte så insatt. Att krabborna har spridit sig nedåt längs den norska kusten är förstås ett faktum. Men frågan de norska fiskarna har ju insett det ekonomiska värdet av invasionen. Efterfrågan är ju alltjämt enorm. Det biologiska hotet är förstås lika allvarligt oavsett vad marknaden gör gällande. Med "överdrivet" tänkte jag på sån här retorik:

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article120227.ab

Den skall ätas, eller benen då, kokt direkt i saltvatten från havet där den togs... Koka upp vatten i en tunna, och elda med ved. Kokas ca. tjugo minuter. Till detta gärna en Ringnes, lite bröd och aioli.
EDIT: skalet klipps med fördel upp...

Jo det är precis det jag undrar över. Är den norska fiskeindustrin för inflexibel, eller är det den norska statens regler (medvetet el. omedvetet) som försvårar tillgången?

(Jag ber om "undskyld" för OT käre moderator, men jag finner frågan för intressant för att kunna hålla mig strikt till ämnet)