Varför häller man inte i pastan innan vattnet kokar upp?

Ja vad tror du själv? Givetvis för att kunna ha koll på när den är klar. 8 min i kokande vatten - klart. 8 min i vatten som sakta värms upp och sedan kokar, på obestämd oövervakad tidpunkt beroende på spis och kastrull - jävligt dålig ide.