Hur hyvlar ni osten så den inte blir som ett U?

Och varför kan man inte köpa en Västerbottensost som är fyrkantig så man slipper lappa ihop ostskivorna på mackan?

Och varför blir den så fort hård i kanterna? Den har lagrats i flera månader men när man väl köpt skiten så torkar den ut på ett par dagar?

För att undvika skidbacke så skär man en gång på längden och en gång på bredden (där osten är som tjockast, i ena änden.) Svårt?

man RRRullar uppåt

Testa och stoppa osten i en lufttät påse, så lär den inte torka som du säger.
Och skära ost så den är plan är knappast hjärnkirurgi, men verkar som många tycker det
Och även beter sig som att det är svårt, sambon är en :s

tänker att osten är större än vad den eg är när jag skivar...

Så du får aldrig att den sluttar från den smala sidan också?

En tumregel: hyvla där det är som högst. Och att trycka lika hårt ifrån början till slut. Då får du aldrig en skidbacke till ost.

Och om den torkar så har du inte haft den lufttätt, själv har jag en "burk", där osten står på locket och den stora delen är som ett lock uppepå.

Om det nu är ett såpass stort problem så får du väl börja köpa färdigskivad ost :P

Man hyvlar där det för tillfället är högst... Hur svårt är det?

Sluttar det iaf så skär man flera gånger på stället som är bredast.

Jag får nästan bara skära på bredden då frugan har en vana att stanna av skärandet INNAN hon når slutet. WTF!!!

Varför osten ser ut som en "U" är för att man är lat. och svär varje gång man slicar en ny skiva pga av det!

När jag gör så så slutar det med att jag får 8 st ganska tjocka strängar av ost snarare än en perfekt skivad bit.

Man hyvlar väl därifrån osten är som färskast, inte hyvlar man väl där den redan blivit hård?

Eller tänker du att du tjänar in en slant genom att börja med den mest utsatta delen?

Teoretiskt så är det säkert är så för dig men när du väl står där med osten och osthyveln i handen så tror jag inte du tänker så.