Underlig färg på yttersidan av kycklingen

Ursäkta ifall det finns en tråd men lyckades inte stava fram något resultat
Började Steka min kyckling, efter den har gått från vit blev den en aningen tandori/rosa blandad med den vanliga gyllenbruna färgade
Har ej haft i några kryddor, rapsolja och smör steck i är det något fel på den?

Ledsen men din fråga är helt förvirrande. Vad är det du undrar över? Att köttet ändrar färg i samband med tillagning är ju inget konstigt eller?!?

~Paul~

Tack för du tog tid att svar var en aningen sent bestämde mig för att testa och äta ändå folk har ätit konstigare saker.
Det var så att när jag stekte min kyckling blev den i ytterskidan gyllenbrun som vanligt men den blev svagt rosa färgade ochså alltså yttersidan inte inn sidan som var vit och fin. Använde bara smör och rapsolja och har inte tidigare fått den till den där rosa färgen

OK, då förstår jag lite mer. Det kan ha att göra med förfarandet i samband med slakt. Förmodligen var kycklingen inte riktigt urblödad när man skållade den.

~Paul~

ah då säger vi det så behöver jag inte orora mig