Är det naturligt att äta blod?

Hamnade i en diskussion med min flickvän, som köpt hem blodpudding, om hurvida det är naturligt att käka blod eller inte.

Min teori är att vi är rovdjur, så det är fullt naturligt för oss att äta kött. Men att göra korv och "pudding" på blodet från djur... Det känns på något sätt som man sjunkit lågt, det känns ovärdigt på något vis. Vi är ju inga vampyrer.

Hur har det sett ut i historien? Gjorda vi korvar och liknande på djurens blod redan då? Eller när började det här? Hur såg det ut på stenåldern, vikingatiden osv? Drack vi djurens blod då? Som en vana alltså? Det var ju lite tuffare tider då och min flickvän hävdar att man då borde tagit tillvara allt på djuret och även druckit upp blodet... Kanske är en fråga för kunniga inom Historia men jag undrar ändå.

Vi har en pudding med blod från mängder av djur hemma i kylskåpet.. Både kor, grisar, kanske även lamm, som man samlat ihop blodet ifrån och gjort till en pudding. Fan vad det äcklar mig.

Och hur går det till egentligen? Hur får de ut blodet och kan göra korv och pudding av det? Halal-slaktar de djuret och samlar upp det för att få ut maximalt blod eller går de via hjärtat på något sätt?

Och vad tycker ni?
Är det naturligt för människan att äta blod? Eller är det någonting som kom på 1900-talet iom industrialiseringen av matindustrin där allt ska tas tillvara på?

Jag tror att det var vanligare förr än idag men det är bara en spontant tanke. I Emil i Lönneberga äter dom till exempel blodpalt:

- Wikipedia

Förr var det förmodligen viktigare än idag att äta allt som gick på ett djur. I och med den indsutrialiserade processen kan vi slakta fler djur och behöver därför ine ta till vara på alla delar utan bara dom "bästa". Hur många ser man idag som äter grisklövar, grishjärta och så vidare? Det var mycket vanligare för bara några generationer sedan.

- http://www.menyse.com/3.12685/varufakta/om-inalvsmat/

Vet även att masajer i stor utsträckning lever på blod och mjölk så det är uppenbarligen något som funkar att äta.

- Wikipedia

Dock bör det nog tillagas på något sätt först om man inte ätit det från väldigt tidig ålder och vant tarmfloran. Själv tycker jag blodpudding är snuskigt just för att det är blod. Något jag inte verkar vara ensam om:

- http://www.menyse.com/3.86/varufakta/blodmat

Har för mig att det finns något i människoblod (eller kanske i allt blod) som gör att man kräks om man får i sig för mycket. Så det lär inte vara helt ok eller så kanske det måste tränas upp.

- http://www.cliffsnotes.com

Nu är jag själv ingen fantast av blodmat men jag tycker inte att det skulle vara onaturligare att äta det än att äta njure, lever, hjärta eller vilken annan del som helst av ett djur.
Sen är det ju så att blodet inte dricks rent precis.;-)
Både blodpudding och svartsoppa innehåller en hel del annat än blod.

Blod har vi ändå ätit under ganska lång tid. Jag tycker snarare tvärtom att man ska ta tillvara på så mycket som möjligt även om jag själv inte äter njurar ex.


Ja, precis som det skrevs tidigare så ville man ta tillvara på allt, man hade inte råda att plocka godbitarna helt enkelt. Dessutom tycker jag det är mer etiskt rätt att göra så. Sen handlar mycket om vad man fått som barn, har man inte ätit blodpudding som liten är risken ganska stor att det förblir så...


Halalslaktade djur är inte ett bra sätt om man vill spara på blodet då det av förklarliga skäl blir praktiskt bökigt att samla upp det hygieniskt. I vanlig slakt här i Sverige för man in en specialformad kniv med flera eggar som skär av de större kärlen i främre bröstaperturen. Kniven är kopplad till en sug som samlar upp blodet. Blod är ett utmärkt substrat för bakterier därför vill man inte ha kvar det i djuret, det är främst därför man avblodar ett djur.


Ja, jag tycker det är naturligt och etiskt rätt att göra så. Jag tror snarare så att att det minskat ju längre in på 1900-talet vi kom, att vi ta reda på allt i form av blodpudding och andra "rena" former av blodprodukter.

Blod är väl lika naturligt att äta som kött och inälvor även om de enda jag medvetet ätit är lever och hjärta.

Om man betraktar frågan ur ett historiskt perspektiv så kan man konstatera att i alla kulturer där man äter kött så använder man också blod, antingen i lagad form eller som det är.

~Paul~

Då konstaterar jag att judarna och muslimerna inte förtär blod, då det är tabu (förbjudet)..

Mvh Joel T

Ja, det är det nu, pga religiösa orsaker. Men dessa regler har gällt under de senaste ca 3K åren. Hur gjorde man innan?

Dessutom är det inte alla judar och inte alla muslimer som följer dessa regler. Vad jag vet så är det de troende som gör det + eventuellt jehovas vittnen. Religiösa orsaker har dock inte med själva kärnfrågan att göra.

~Paul~