Vildsvinsfärs.

Jag hittade ett paket vildsvinsfärs på ca 300g i frysen och funderar på vad man kan göra för nåt gott (och enkelt) med det.

Fungerar det att följa ett vanligt köttbulls-/pannbiffsrecept, eller ska man snitsa till det lite mer ?

Jag gjorde köttfärssås med blandfärs och viltfärs. Ha i bacon också.

Bacon i köttfärssås har jag aldrig provat, men det lät intressant.
Tack för tipset, fler förslag mottages tacksamt.

Roadkill?

Gör färsspett av dom. Krydda med timjan, rosmarin, svartpeppar och salt i smeten. Grilla sedan på hög värme. Nån ugnspotatis och en kall gräddfilssås passar fint till.

Låter gott. Tack för tipset.