Steka djupfryst kyckling

Har djupfryst kyckling i frysen, tänkte göra nån thaigryta av den (kycklingen ska bli till småbitar) med sticky rice, men jag orkar inte vänta på att den ska tina, finns det någon lösning? Mikron känns som att det kommer bli torrt/svampigt...

Kör det på upptining i micron. funkar faktiskt bra. Blir varken torrt eller svampigt

Se till att köra den på låg värme bara, så att inte insidan av kycklingen förblir fryst.

Använder micron min varje gång för att tina upp djupfryst kyckling... smakar lika suuuuveränt för det!

Jag tycker bästa sättet är att lägga den i varmt vatten typ 5-10 min sen är den tinad.

Härligt, då kör jag på det! Har haft erfarenheter av andra grejer blivit risiga när jag tinat dem i mikron, kanske var p.g.a. för hög effekt dock

Funkar det bra? Kokar du upp vattnet då eller häller du bara upp vanligt varmvatten från kranen? Visste inte att man kunde ha kycklingen i vatten och sedan laga mat på det.

Kycklingen ska vara i en påse, som ska i vattnet.

Men använd kallvatten, inte varmvatten.

Jag har alltid gjort som du precis beskrev. Har hört att man ej ska lägga frusen kött i varmt vatten. varför vet jag inte riktigt.

Varför? Finns ingen mening med att använda kallvatten eller lägga den i plastpåse.

Fyll en kastrull med varmvatten från kranen och sätt på spisen, i med kycklingen och ev. salt och koka upp. Antingen kokar du så att bara ytan blir tillagad och den är rå men tinad i mitten, eller så "genomkokar" du den. Sen ger man den lite yta i stekpannan! Eller är lat och äter den som den är. Blir mört och saftigt.

Det jag gör är att ta en bunke eller liknande med varmvatten från kranen och sen lägga kycklingen i det tills den tinat, funkar väldigt bra. Ser ingen direkt anledning att ha en påse eller använda kallvatten (gissar att det bygger på att det är metallavlagringar i varmvatten men jag är inte så kinkig med sånt).

Du kan också hälla bort det varma vattnet när det har tinat och spola en gång med kallt vatten så försvinner eventuella avlagringar.