Hur förvara champinjoner?

Ja, hur förvarar man champinjoner och annan svamp på bästa sätt?
Brukar ha dem i en papperspåse i skafferiet men jag tycker att dem håller knappt ett dygn innan dem börjar bli tråkiga.
Hur gör ni?

Papperspåse i kylskåpet. Då håller de sig fina ialla fall ett par dagar. De är ju ätbara även om de inte ser lika fina ut efter ett tag.

Rippat från recept.se

"Tips:
Förvaring och hållbarhet:
Champinjoner förvaras bäst i 0°C och 95-100% relativ luftfuktighet, då kan de hålla sig i upp till 7 dygn."

I papperspåse kan jag tänka mig är det bästa alternativet.

Ok. Tack för svar.
Tänkte att eftersom dem inte förvaras kallt i butiken så skulle dem inte in i kylen

Skiva dom och torrfrys. Jag brukar köpa när det är extrapris och frysa in. Bättre än de du köper ur frysdiskarna.

Hur gör man när man torrfryser?

Lägg svampskivorna i en plastpåse och frys in. Champinjoner behöver inte förvällas som annan svamp och du behöver bara ta så mycket som du behöver utan att tina upp resten. Bra till varma mackor bland annat.

Låter bra men blir smaken speciellt bra när man har fryst? Det är ju iof smart att frysa in om man råkat köpa lite för många som jag själv alltid typ gör. Tanken har faktiskt inte slått mig så har slängt svamp i onödan

Det händer att jag köper djupfrysta champinjoner och det är inget fel på smaken men visst är det bäst med färska då man kan använda dem i sallader. Om jag jämför frysta med konserverade så är de förstnämnda absolut bäst så släng inte bort överflödig svamp. Men kom ihåg att inte tina svampen innan du tillagar den för då blir den slemmig.

Champinjoner förvarade i en papperspåse i kylen håller ganska länge, men de blir tråkiga och förlorar spänst efter ett par dagar. Ska du använda svampen i en sås eller liknande är det inga problem även om den blivit lite torr, smaken finns kvar iaf. Rå i sallad eller lätt smörslungad gör den sig dock inte så bra. Frysa i skivor är som sagts tidigare ett bra alternativ.