Fyllning...

När jag tillagar kycklingfilé brukar jag fylla de små liven med någon röra och sedan panera filéerna - eller linda in dem i skinka, bacon, e.dyl. för ugnsstekning.

Har dock en sjuk idétorka på fyllningsfronten inför morgondagen.

Så; kan någon vänlig själ bistå med förslag till fyllning ? Gärna någonting med ost...

Kan ge en fyllning som jag provat själv och två som jag hittade på nu, men som jag tror är goda.

• Fetaost, hackade oliver, örter (rosmarin är gott) - har provat denna

• Finhackat rökt sidfläsk, hackad stekt lök, svartpeppar - har inte provat denna

• Gorgonzola, hackade champinjoner - har inte provat

kebab och nuggets

Något som är nästan sjukt gott är att panera kycklingfilé i parmesanost.*
Innan man gör det kan man gott späcka de små rackarna med bacon. Sjukt gott som sagt.

*Sån där torkad riven på burk.

Några fler som borde funka:

• Citron, persilja, olivolja, salt, peppar - har gjort kyckling med denna smaksättning, men aldrig fyllt filéer med densamma

• Torkad, hackad frukt (aprikoser, katrinplommon, päron); linda bacon runt filéen

Moget?!

Moget?!

Prova fyll med marinerade soltorkade tomater, mozzarella och basilika.