Tidigare sparade filversioner var?

Om det är så att man har skrivit en text och sparat den men sedan inte uppmärksammat att allting blev markerat av misstag och då försvann i samma stund som man kom åt en ny tangent, kan man komma åt de gamla sparade versionerna av filen om de buffrats någonstans? Är det någon som vet var de i så fall sparas och hur man i så fall kommer åt informationen för man brukar inte bara kunna öppna dokumenten för de brukar då bara bestå av för mig oläslig kod. Någon som vet var de tidigare versionerna sparas och hur man får ut informationen ur koden?

Mac .. "the serial murders choice - Everything is gone as of when you use it"