Mat till midsommar

Snart är det midsommarafton!

Vad kan ni inte vara utan på buffébordet?

Här har sillen såklart en given plats, liksom färskpotatisen.
Vet att även matjessill ska förekomma - även om jag inte äter det själv.
Gräddfil med gräslök, kokt ägg och köttbullar finns också med.

Jag brukar försöka prova nya sorters sillinläggningar, men det slutar ändå bara med "vanlig" inlagd. Har inte fastnat för någon annan smak riktigt ännu.

Till efterätt brukar jag göra rabarber och jordgubbspaj, men är i år sugen på nåt nytt.

Ge mig era godbitar från buffébordet.

mmm, sill. Kan dock inte äta det i ar eftersom den jag tänkte pussa pa under kvällen är löjligt allergisk. Kan jag halvkapa traden och be folk lägga till förslag pa fisk/skaldjurssubstitut?

Snart dags att börja inhandlingen för midsommarbuffén.

Vad har ni för recept man absolut måste ha med på midsommar?

Kanske kan vi få till en härlig sammanställning av sillrecept och annat gott här!


Glad midsommar!

Köp alla möjliga färdiga sillar på burk. Ös upp i glasskålar och säg att det är hemgjort. (läs innehållsförteckningen och läs lite random recept, så du kan ljuga ihop hur du gjort om någon frågar).

Ja, fast nej. Jag är inte 15 år.

http://www.vinochmatguiden.se/artike...nfor-midsommar

Där har du en hel guide med recept till midsommar. Köttbullar är typ det enda jag köper färdigt, resten brukar jag laga ihop.

Vädret är som vanligt en bedrövelse på midsommar som det ser ut nu, vilket inte inbjuder till grillning. Så mycket sill och snaps får det bli i en varm stuga!

Känns som en sådan simpel högtid att laga mat till. Sillen lägger du in ett par dagar innan eller köper. Kokar lite potatis, lax, korkar upp snapsen och vad nu kan tänkas has på bordet till lunch. Till kvällen är det bara att köpa lite kött att grilla och införskaffa diverse tillbehör. Slutligen kan man vara påhittig med någon spännande efterrätt om man känner sig äventyrlig.

Är det nu på fredag man firar eller lördag?

har du levt under en sten i hela ditt liv eller?

Fredag. Alltid.

Så se till att köpa snapsen idag eller imorgon då Systemet håller stängt på fredag.

Bra matguide där någon hade! Pajen saknades dock, ett gäng olika pajer är ju givet på buffen!

Det är första gången jag firar det faktiskt. Tänkte köra dessa nedan.

knäckebröd, smör, ägg, citron, dill, matjessill, gräddfil och gräslök, färskpotatis, jordgubbar och Blåbärspaj som efterrätt.

Måste man ha snaps eller räcker det inte med en rödvin?

Det var spartanskt, men to each his own antar jag.
Rödvin till sillen blir nog inte speciellt gott, men vet du att du gillar det så visst... Öl och snaps är annars vad traditionen bjuder och en välkryddad nubbe kompletterar verkligen sillrumporna fint.