Alfredo Fettuccine är en god pastarätt. Jag har tyvärr inget recept på rätten (har bara ätit den ute) men du kan säkert googla fram något. Själv föredrar jag kycklingvarianten.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka tortellinin enligt anvisningen på paketet.
Strimla bacon och skiva champinjonerna.
Hetta upp en stekpanna utan fett och lägg i bacon.
Låt fräsa tills fettet börjar komma fram.
Lägg då i champinjonerna och stek tills baconet är klart.
Salta och peppra.
Skär broccolin i små bitar och koka i lättsaltat vatten i ca 2-3 minuter.
Lägg bacon och svamp i botten av en ugnsform.
Lägg i broccoli och tortellini.
Salta och peppra.
Smula ädelosten över tortellinin och slå på matlagningsgrädden.
Strö parmesan över hela kalaset och gratinera sedan i ugnen i ca 30 minuter.
1. Koka pasta
2. Stek bacon
3. I med lök, stek
4. I med chili, stek
5. I med paprika (röd), stek
6. I med grädde, låt puttra ett tag
7. Smaka av med soja (för färgens skull) och valfria kryddor
8. Häll av pastan
9. Häll i pastan och gräddsåsen i kastrull, rör om
10. Ät
Baconsås! Hacka upp en purjo, stek på lätt, släng i bacontärningar och stek. Häll på creme fraiche, hacka paprika och häll i. Krydda med paprikakrydda! Servera med pasta... om nom nom!
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!