Något som är grymt gott är att göra en färs gryta med aubergine och zuchini , bara bryna färs & lök och sedan sköra grönsakerna i mindre tärningar och bryna i olivolja. Efter det blanda ner allt i en kastrull/gryta och ha i passerade tomater,vitlök,massa spiskummin,torkad koriander,oregano,peppar och salt och spä på med vatten så det täcker och låta puttra i ca 40 minuter och servera med pasta eller ris med lite finhackad bladpersilja över.