Lagade en riktigt god och enkel rätt igår, tänkte dela med mig av receptet. Lite Chicken a la King-inspirerat är det.
* så mycket Quornbitar man känner för
* 1 röd paprika
* 1/2 gul lök
* 1/2 färsk jalapeño
* 2.5 dl matlagningsgrädde
* ca 0.5-1 dl matlagningssherry
* salt
* svartpeppar
* rapsolja att steka i
* eventuellt lite tomatpuré eller ketchup för lite trevligare färg på rätten
1. Hacka paprika och lök ganska grovt. Finhacka jalapeñon (ta med frön och skiljeväggar för extra hetta). Fräs några minuter i olja tillsammans med quornbitarna.
2. Häll på matlagningssherry och matlagningsgrädde. Sjud några minuter tills önskad konsistens uppnås.
3. Smaka av med salt och svartpeppar och eventuellt lite mer matlagningssherry.
4. Servera med ris eller pasta, sallad och bröd.
Som de flesta andra hopkok blir även detta godare om det får stå ett dygn i kylen för att sedan värmas upp.
